兑换美元的银行选择应基于以下几个因素：可靠性、汇率、手续费和便利性。以下是一些常见的兑换美元的银行：

1. 中国人民银行：作为中国的中央银行，人民银行提供外汇兑换服务，并且通常具有较为可靠的汇率和较低的手续费。你可以前往当地的人民银行分支机构或者一些大型银行的外汇柜台进行兑换。

2. 商业银行：中国的大型商业银行如工商银行、建设银行和农业银行等都提供外汇兑换服务。商业银行通常在营业时间内提供便捷的兑换服务，并且可以通过其网上银行或手机银行应用进行外汇交易。

3. 国际银行：一些国际银行如汇丰银行、花旗银行和摩根大通等在中国也有分行，它们通常提供优质的外汇兑换服务和较为竞争的汇率。然而，国际银行的手续费可能相对较高，因此在选择时需要权衡利弊。

在选择银行进行兑换时，你可以通过以下几个步骤来获得最佳交易：

1. 研究汇率：在兑换前，了解当前的美元兑人民币汇率，并与不同银行进行比较。选择提供更有利汇率的银行。

2. 手续费：了解不同银行的兑换手续费。有些银行可能会收取固定费用或者按照交易金额收费。选择手续费较低的银行。

3. 便利性：考虑银行的位置和营业时间。选择位于你居住或工作地点附近并且营业时间方便的银行。

4. 预约：某些银行可能需要提前预约才能进行外汇兑换。确认相关要求并预约兑换时间。

请注意，在进行外汇兑换时，请携带有效的身份证明文件，并遵守相关银行的规定和程序。