存货评估是一种用于确定企业在特定时间点上存货价值的过程。存货是指企业拥有用于生产或销售的物资，包括原材料、在制品和成品。存货评估的目的是确定存货的净实际价值，以便正确反映企业的财务状况和业绩。

存货评估可以使用多种方法，下面是几种常见的方法：

1. 成本法：这是最常用的存货评估方法，根据购入或生产成本来确定存货价值。原材料的成本包括buy成本和相关费用，如运输费用。在制品和成品的成本包括直接材料、直接人工和制造费用。

2. 公允价值法：根据市场上可获得的最佳价格来评估存货的价值。这种方法通常适用于特殊商品或市场上价格波动较大的商品。

3. 先进先出法（FIFO）：这种方法假设最早购入的存货最先出售，因此最早购入的存货成本被分配给销售，最新购入的存货成本被保留。

4. 后进先出法（LIFO）：这种方法假设最新购入的存货最先出售，因此最新购入的存货成本被分配给销售，最早购入的存货成本被保留。

5. 加权平均法：这种方法将存货的总成本除以存货数量，得出平均成本。然后将平均成本乘以实际销售数量，来计算存货的价值。

无论使用哪种方法，存货评估都需要遵循财务会计准则和相关法规。评估结果应该准确反映企业的实际存货价值，并提供可靠的财务信息。企业应该定期进行存货评估，以便及时了解存货的价值和变化，以支持财务决策和报告。