买卖五档是指在证券市场中，股票交易时显示的买入和卖出的报价和数量。它是投资者了解市场交易情况和进行交易决策的重要参考。

五档买卖显示了当前市场上最高的五个买入报价和最低的五个卖出报价，以及对应的买入和卖出数量。通常，买一、买二、买三、买四和买五分别代表了当前市场上最高的五个买入报价，卖一、卖二、卖三、卖四和卖五则代表了最低的五个卖出报价。买卖五档信息可以告诉投资者当前市场的供需情况和市场参与者的交易意愿。

通过买卖五档，投资者可以获得以下信息：

1. 报价信息：买卖五档显示了当前市场上的最高买入报价和最低卖出报价，投资者可以根据这些报价来判断当前市场的价格水平和市场的走势。

2. 数量信息：买卖五档还显示了买入和卖出的数量，投资者可以通过观察买卖档位上的数量变动来判断当前市场的交易活跃度和市场参与者的交易意愿。

3. 深度信息：通过观察买卖五档的报价和数量，投资者可以了解当前市场上的买卖订单深度，即市场上买入和卖出的订单数量情况，从而判断市场的流动性和交易的可执行性。

4. 委托信息：买卖五档还可以显示投资者的委托信息，即投资者准备买入或卖出的股票数量和报价，这对于投资者自身的交易决策和风险控制非常重要。

总之，买卖五档是投资者在证券市场中了解市场供需情况、判断市场走势和进行交易决策的重要工具。通过观察买卖五档的报价和数量，投资者可以了解市场的价格水平、交易活跃度、订单深度和委托信息等，从而更好地参与市场交易。