个体户核税是指对个体户进行纳税审核和确定纳税额的过程。个体户是指以个人为主体，独立经营、自负盈亏的一种经济组织形式。个体户核税的目的是确保个体户按照国家法律规定纳税，并确保税收的公平性和合法性。

个体户核税的步骤包括以下几个方面：

1. 登记备案：个体户首先需要在当地税务部门进行登记备案，获得个体户经营许可证，并按照规定提交相关资料，如身份证、营业执照等。

2. 纳税申报：个体户需要按照规定的时间和程序进行纳税申报，向税务部门报告经营收入、支出、利润等相关信息。

3. 税务审核：税务部门将对个体户的纳税申报进行审核，核实其提供的经营数据的真实性和准确性。

4. 税收征收：根据审核结果，税务部门会根据国家税收法律法规，确定个体户的纳税额，并要求其按时缴纳税款。

个体户核税的目的是确保个体户按照法律规定纳税，减少逃税现象，维护税收秩序和公平性。个体户作为独立经营者，享有一定的经济自主权，但也需要承担相应的纳税义务，为国家提供税收支持，以促进社会经济的发展。个体户核税的过程需要遵守相关的法律法规，确保纳税的合法性和公平性。