兴业银行xyk的分期还款日期是根据每位持卡人的账单日来确定的。账单日是银行每月生成xyk账单的日期，通常是每个月的固定日期，如每月的1日或15日。

在兴业银行xyk的分期还款中，持卡人可以选择全额还款或分期还款。若选择分期还款，持卡人可以根据自己的需求选择不同的分期期限，如3个月、6个月、12个月等。

一般情况下，持卡人需要在账单日后的一段时间内进行还款，具体的还款日期会在账单中标明。持卡人可以通过兴业银行的网上银行、手机银行、柜台等渠道进行还款操作。

如果持卡人选择分期还款，那么每个月的还款金额将会分摊到分期期限内的每个月。例如，选择6个月的分期还款，每个月的还款金额将会是总分期金额除以6。持卡人需要在每个月的还款日期前还清当月的分期还款金额。

需要注意的是，持卡人如果未能按时还款，将会被收取逾期还款利息，同时也会对个人的信用记录产生不良影响。

总之，兴业银行xyk的分期还款日期是根据账单日来确定的，持卡人需要在每个月的还款日期前按时还清当月的分期还款金额。请确保在还款日期前完成还款，以避免逾期还款产生的额外费用和信用记录的损害。