陕西地税指的是陕西省地方税务局下辖的六个地方税务局，包括西安市地方税务局、宝鸡市地方税务局、咸阳市地方税务局、铜川市地方税务局、渭南市地方税务局和延安市地方税务局。这些地税机构负责管理和征收各项地方税费，确保税收的合法性和公平性，为地方财政提供稳定的财源。

具体来说，六个陕西地税的职责包括：

1. 税收管理：负责制定和完善地方税收政策，管理税收征管工作，确保纳税人依法申报纳税，开展税务稽查等活动。

2. 税收征收：负责征收各项地方税费，如增值税、消费税、企业所得税、个人所得税、房产税、车辆购置税等。

3. 税收服务：提供纳税咨询、税收政策宣传、税务登记、发票管理等服务，确保纳税人便捷地履行纳税义务。

4. 税收监督：加强对税收征管工作的监督，打击偷逃税行为，维护税收秩序，促进税收法制建设。

5. 税收分配：根据财政需要，负责将征收的地方税款按照相关法律法规和政策进行分配，支持地方经济发展和社会事业建设。

总之，六个陕西地税是陕西省地方税务局下属的地方税务机构，负责管理和征收各项地方税费，为地方财政提供稳定的财源，并提供纳税服务和税收监督。