应收账款周转率是衡量企业应收账款管理效率的指标，它反映了企业通过销售产品或提供服务而形成的应收账款与企业营业收入之间的关系。

应收账款周转率的计算公式为：

应收账款周转率 = 营业收入 / 平均应收账款余额

其中，营业收入是指企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的收入；平均应收账款余额是指期初和期末应收账款余额的平均值。

应收账款周转率越高，说明企业通过销售产品或提供服务能够更快地收回应收款项，资金周转速度更快，资金利用效率更高。相反，应收账款周转率越低，说明企业收回应收款项的速度较慢，资金周转速度较慢，可能存在资金流动性问题。

应收账款周转率对企业的经营管理具有重要的参考价值。高周转率意味着企业能够更快地收回应收款项，减少了坏账风险，并有助于提高企业的现金流。同时，高周转率还能减少应收账款的占用资金量，提高企业的资金利用效率。低周转率则可能意味着企业的销售管理不善，存在收款难的问题，需要加强应收账款的催收和管理。

综上所述，应收账款周转率是衡量企业应收账款管理效率的指标，通过比较企业的营业收入与平均应收账款余额的关系，可以评估企业的应收账款回收速度和资金利用效率。