农机增值税是指对农业机械设备的增值部分征收的一种税费。增值税是一种按照商品增值额度征收税费的税收制度，适用于商品生产环节中的增值环节。农机增值税是在农业机械设备的生产和销售环节中征收的一种税费。

具体来说，农机增值税是根据农业机械设备在生产和销售过程中的增值额度来计算和征收的。在生产过程中，农机设备制造商buy原材料、零部件和其他生产要素进行生产，生产过程中增加了价值。在销售过程中，农机设备制造商将生产好的农机设备销售给农户或农业企业，销售过程中也增加了价值。农机增值税就是根据这个增值额度来计算和征收的税费。

农机增值税的税率一般由国家税务部门根据具体情况来确定，可以根据不同类型的农机设备和不同的地区进行差别税率的制定。农机增值税的征收主体一般是农机设备制造商，他们需要根据销售额和增值额度来计算和缴纳相应的税费。

农机增值税的征收有助于调节农机设备市场，促进农业机械设备的更新换代，提高农机设备的技术水平和品质，推动农业生产的现代化发展。同时，农机增值税的征收也为国家提供了一定的税收收入，用于支持农业农村的发展和农机设备产业的支持。

总而言之，农机增值税是对农机设备的增值部分征收的一种税费，是一种通过征收税费来调节农机设备市场、促进农业现代化发展的税收制度。